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Pizzeria Sabatini Aoyama 【A la Carta】 Menu,サバティーニ 青山 リストランテ・エ・ピッツェリア ローマ伝統のイタリアン

Pizzeria Sabatini Aoyama 【A la Carta】 Menu,サバティーニ 青山 リストランテ・エ・ピッツェリア ローマ伝統のイタリアン

リストランテサバティーニ青山
TEL:03-3402-3812
11:30~15:30(14:00Lo)
17:30~22:30(21:00Lo)
土日祝日
11:30~15:30(13:30Lo)
17:30~22:30(21:00Lo)
ピッツェリアサバティーニ青山
TEL:03-3402-2027
11:30~15:30(14:30Lo)
17:30~22:30(21:30Lo)
土日祝日
11:30~15:30(14:30Lo)
17:30~22:30(21:30Lo)
Antipasto / 前菜
Marinato di Tonno
自家製マグロのツナ
ハーブを効かせてさっぱりと
600yen
Prosciutto crudo e Fichi
イチジクと生ハム
ピエモンテ地方の食べ方です
600yen
Bruschetta di Aglio
ガーリック トースト
ガーリックバターで焼いた香り良いトースト
600yen
Saltato di Spinaci
ほうれん草のガーリックソテー
強火で香ばしくソテーした季節野菜
1000yen
MInestrone
ミネストローネ
サバティーニ定番のスープ
1000yen
Insalata alla Cesare
スモークサーモンとキウイフルーツのシーザーサラダ
季節の甘酸っぱいキウイフルーツをアクセントに
1600yen
Marinato i Suro e Peschiole
真アジと小桃のマリナート
ヴィネガーで〆たあっさりとしたマリネ
1800yen
Trippa 
トリッパと白インゲンのトマト煮込み
ハーブを効かせたローマ風
1600yen
Insalata Caprese 
水牛のモッツァレラと完熟トマトのカプレーゼ
定番カプリ島のサラダ
1800yen
Fritto Misto di Pesce
いろいろ魚介のフリット
セモリナ粉を使ってカリッとした食感
1800yen
Carpaccio di Pesce 
長崎直送鮮魚のカルパッチョ
白バルサミコのソース
2000yen
Antipasto Misto 
シェフお勧めの前菜盛り合わせ 
五感を楽しむ3種の盛り合わせ
2600yen
Pasta e Zuppa / パスタ&スープ
Penne all'Arrabbiata 
ペンネアラビアータ
辛味の効いたトマトソース


 
1600yen
Spaghetti alla Carbonara
スパゲッティ カルボナーラ
ローマ伝統のスパゲッティ
卵、チーズ、パンチェッタのみはローマ風
1800yen
Spaghettini alla Puttanesca Fredda
オリーブ、アンチョビ、ケッパー、トマトソースの冷製スパゲッティーニ
アンチョビのコクとケッパーの酸味
1800yen
Spaghettini A.O.P con Sarde e Fincchi
イワシとウイキョウのペペロンチーノ スパゲッティーニ
シチリアの定番パスタ
2000yen
Spaghettini al Nero di Seppie
イカスミのスパゲッティ
コクのあるイカ墨ソースに仕上げました
2000yen
Spaghetti alla Bolognese
ボロネーゼソースのスパゲッティー
粗びきにしたお肉を感じる定番のミートソース
2000yen
Spaghetti alla Pescatora
スパゲッティ ペスカトーラ
あさり、エビ、イカ、ホタテの魚介をふんだんに使ったトマトソース
2200yen
Linguine alla  Astice eBottarga con Rucola 
オマール海老とカラスミ、ルコラのリングイネ
バターをアクセントにコクのある味わいに
 
2600yen
Pizza / ピッツァ
Margherita
マルゲリータ
モッツァレラ、バジリコ、トマトソース
イタリアのピッツァを代表する一品
1800yen
Marinara
マリナーラ
アンチョビ、ニンニク、チェリートマト
オレガノ、トマトソースのピッツァ
1800yen
Bambina
バンビーナ
ツナ、コーン、マヨネーズ、モッツァレッラ、トマトソースのピッツァ
1800yen
Bismarck
ビスマルク
パンチェッタ、半熟卵
モッツァレラチーズのピッツァ
2000yen
Gamberi
ガンベリ
海老とモッツァレラチーズ
トマトソースのピッツァ
2200yen
Salsiccia e Aglio
サルシッチャ エ アーリオ
サルシッチャ、Wガーリック、モッツァレラの
ピッツァビアンカ 
2200yen
Capricciosa
カプリチョーザ
モッツァレラチーズ、サラミ、モルタデッラ、
マッシュルーム、チェリートマト、赤玉葱
トマトソースのピッツァ
2200yen
Quattro Formaggi
クワトロ・フォルマッジ
ゴルゴンゾーラチーズ、モッツァレラチーズ、タレッジョ等
イタリアチーズたっぷりの贅沢さ
2400yen
Prosciutto e Rucola
プロシュート エ ルッコラ
生ハムたっぷりのサラダ感覚のピッツァ
2400yen
Pescatora 
 ペスカトーラ 
ヤリイカ、ムール貝、海老、帆立、ルッコラ、トマトソースのピッツァ
2400yen
Secondo Piatto / メインディッシュ
Croccante di Pesce con Salsa al vino Bianco
長崎県産鮮魚のクロカンテ
白ワインとローズマリーのソース
2400yen
saltato di Gamberi e Calamari con Nduja
天使の海老とヤリイカのソテー ンドゥール風味
2400yen
Grigliata di Pollo con Miele allo Zenzero
地鶏もも肉のグリル 
ハニージンジャー風味

 
2600yen
Saltato di Maiale alla Pizzaiola
豚ロース肉のソテー
ピッツァイオーラソース
2600yen
Arrosto di Abbacchio con Salsa Senape
骨付き仔羊ロース肉ロースト
粒マスタードソース

 
4000yen
Tagliata di Manzo con Salsa al Vino rosso e Marmellata di Fichi
国産牛ロース肉のタリアータ 
赤ワインとイチジクのマルメラータソース

 
(200g)4200yen
Dolce / ドルチェ
Tiramisu e Dolce della Casa
サバティーニ伝統のティラミス
又は シェフパティシエ特製本日のデザート

 
800yen
Gelato
サバティーニ特製のジェラート
パティシエ特製のイタリアンジェラート
800yen
Coppa al Melone
サバティーニ特製パフェ
季節限定  桃づくしのパフェ
1200yen
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