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Ristorante Sabatini Aoyama [A la Carta] Menu
A LA CARTA アラカルト
Antipasti 前菜
| Antipasti Misti alla SABATINI シェフおすすめの前菜5種盛り合わせ |
4,400yen |
|---|---|
| Carpaccio di Cavallo 中霜馬肉のカルパッチョ |
2,600yen |
| Frutti di Mare al Forno con Burro alle Erbe 魚介の香草バター焼き |
2,600yen |
| Fritto di Calamari e Gamberi ヤリイカと海老のフリット |
2,600yen |
| Prosciutto e Frutta 生ハムと旬のフルーツ |
2,600yen |
| Trippa alla Romana トリッパ ローマ風牛ハチノスのトマト煮込み |
2,400yen |
| Insalata Caprese con Burrata ブッラータチーズとフルーツトマトのカプレーゼ |
2,600yen |
| Carpaccio di Pesce con Caviale 鮮魚のカルパッチョ キャビアと共に |
2,600yen |
| Vongole e Cozze al Vapure 蛤、アサリ、ムール貝のワイン蒸し |
3,000yen |
| Foie Gras Saltato in Padella con salsa di Albicocche フォアグラのソテー アプリコットソース |
6,000yen |
Primi piatti tipici Italiani プリモピアット
| Linguine alla SABATINI スカンピと魚介のリングイネ サバティーニ風 サバティーニ伝統の逸品 |
4,000yen |
|---|---|
| Spaghetti alla Carbonara 炭焼き職人風 スパゲティ・アッラ・カルボナーラ ローマ発祥の有名なパスタ料理 |
2,400yen |
| Spaghetti con Latte di Pesce e Bottarga 白子とカラスミ、水菜のアーリオオーリオ 軽めにスパゲティで |
2,600yen |
| Tagliatelle alla Crema con Salmone e Funghi サーモンとマッシュルームのクリームソース いくら添え 手打ちタリアテッレ |
2,800yen |
| Lasagna Tradizionale 伝統のラザニア 創業より変わらぬ味 |
3,000yen |
| Spaghetti alla Bolognese ボロネーゼソースのスパゲティ 和牛ひき肉をじっくり煮込んだ伝統の味 |
2,600yen |
| Tagliatelle al Ragu di Cervo エゾ鹿のラグーソース 手打ちタリアテッレ |
3,000yen |
| Penne all’Arrabbiata ペンネ アラビアータ 辛味の強いトマトソース |
2,200yen |
| Risotto al Gorgonzola ゴルゴンゾーラチーズのリゾット ブルーチーズの濃厚なリゾット |
2,400yen |
| Tagliatelle con Gamberetti e Ricci di mare 甘エビと濃厚ウニのソース 手打ちタリアテッレ |
3,200yen |
Zuppe e Minestre スープ
| Minestorone ミネストローネ 野菜の水分だけで煮込んだ伝統の味 |
1,800yen 1/2 1,100yen |
|---|---|
| Stracciatella 卵とパルミジャーノのローマ風スープ 家庭的なローマのスープ |
1,800yen 1/2 1,100yen |
| Zuppa di Bardana ゴボウのポタージュ 濃厚な冬の定番 |
1,800yen 1/2 1,100yen |
Secondo Piatti [ IL PESCE ] 魚介料理
| Pesce del Giorno all'Acqua Pazza 本日の鮮魚のアクアパッツァ風 オリーブ、トマト、白ワインで蒸し焼きに |
5,000yen |
|---|---|
| Pesce del Giorno alla Brace 九州直送鮮魚の炭火焼き 上質なオリーブオイルとレモンで |
3,800yen |
| Croccante di AMADAI con salsa al Vermut 甘ダイのクロカンテ ヴェルモットソース |
4,000yen |
| Astice Arrosto con salsa Americana オマール海老のロースト (1尾) アメリケーヌソース |
12,000yen |
Secondo Piatti [ La CARNE ] 肉料理
| Agnello in Padella all'ACostolette di Agnello alla Griglia con Erbe 骨付き仔羊の炭火焼き ハーブオイルの香り |
7,000yen |
|---|---|
| Cotoletta alla Milanese 仔牛ロース肉のカツレツ仕立て 伝統的なミラノ風 |
6,500yen |
| Maiale alla Griglia イベリコ豚”ベジョータ”のグリル 最高峰のイベリコロース |
7,000yen |
| Pollo "Shamo" alla Diavola 川俣軍鶏のディアボラ風 フルーツマスタードを添えて |
5,500yen |
| Guancia di Manzo Brasata al Vino Rosso 和牛ホホ肉の赤ワイン煮 濃厚赤ワインソース |
6,500yen |
| Filetto di MIYAZAKI manzo alla Brace 宮崎県産黒毛和牛フィレの炭火焼き 備長炭グリル トリュフソース |
11,000yen |
Dolce e Frutta デザート
| Dolce della Casa パティシエ特製のイタリアンケーキを常時6種類以上ご用意しております。 デザートワゴンの他にも沢山ございます。お好きなデザートをお選びください。 *伝統のティラミス *ガトーショコラ など。 |
1,320yen |
|---|---|
| Coppa di SABATINI パティシエからサバティーニのイタリアンジェラート各種 *ミルク、フランボワーズ、ピスタチオ、など。 |
1,100yen |
I consigli di piatto
メニュー以外にも旬の食材、季節を取り入れたお料理を多数ご用意してます
COPERTO
Table Charge:お席料 550yen
※税込みの表示金額に別途サービス料 10％を頂戴いたします。
COPERTO
Table Charge:お席料 550yen
※税込みの表示金額に別途サービス料 10％を頂戴いたします。