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Ristorante SABATINI Aoyama [CENA] Menu
リストランテ・サバティーニ・青山 ディナーコース
| ■ ディナーコース | 季節感溢れるコースをご用意しております。 |
| 8,800yen（税込み、サ別） | 前菜 スープ パスタ メインディッシュ ドルチェ カフェ（オプションあり） |
| 10,800yen（税込み、サ別） | 前菜 スープ パスタ 魚料理 肉料理 ドルチェ カフェ（オプションあり） |
| 13,000yen（税込み、サ別） | アミューズ 冷前菜 温前菜 パスタ 魚料理 肉料理 ドルチェ カフェ |
| 17,000yen（税込み、サ別） | アミューズ 冷前菜 温前菜 パスタ 魚料理 肉料理 ドルチェ カフェ |
Menu Stagionale 8,800yen
[ Panne ]
Focaccia Fatta in casa
焼きたて自家製フォカッチャ 自家製タプナード添え
[ Antipasti / 前菜 ]
~下記よりお選び下さい~
Petto d’Anatra Affumicata e Fegato Grosso con Mangue
又は
Carpaccio di Pesce del Giorno con Salsa agli Agrumi
又は
Burrata con Prosciutto Crudo
パルマ産生ハムとブラータチーズ
又は
Antipasto Misto alla SABATINI
サバティーニ風 前菜3種盛合わせ (+500)
[ Zuppe / スープ ]
~下記よりお選び下さい~
Minestorone
伝統のミネストローネ
又は
Minestra crema d’Asparagi Bianchi
[ Paste /パスタ ]
~下記よりお選び下さい~
Spaghetti agli Scampi e Capesante
又は
Spaghetti alla Carrettiera all’Abruzzese
又は
Tagliolini ai Ricci di Mare e Bottarga
[ Secondi Piatti / メインディシュ ]
~下記よりお選び下さい~
Pesce del Giorno Saltato con salsa di Gamberetti e Pomodoro Fresco
又は
Maiale Iberico alla Griglia con Vignarola alla Romana
又は
Brodettato di Vitello alla Crema
又は
Controfiletto di Manzo alla Brace con Tartufo
[ Dolci / ドルチェ ]
Dolce della Casa
パティシエ特製本日のドルチェ
[Caffe]
Caffe Lungo o Te o Espresso
コーヒー又は紅茶 エスプレッソ
Focaccia Fatta in casa
焼きたて自家製フォカッチャ 自家製タプナード添え
[ Antipasti / 前菜 ]
~下記よりお選び下さい~
Petto d’Anatra Affumicata e Fegato Grosso con Mangue
鴨胸肉の燻製とフォアグラ マンゴー添え
又は
Carpaccio di Pesce del Giorno con Salsa agli Agrumi
本日の鮮魚のカルパッチョ 日向夏のソース
又は
Burrata con Prosciutto Crudo
パルマ産生ハムとブラータチーズ
又は
Antipasto Misto alla SABATINI
サバティーニ風 前菜3種盛合わせ (+500)
[ Zuppe / スープ ]
~下記よりお選び下さい~
Minestorone
伝統のミネストローネ
又は
Minestra crema d’Asparagi Bianchi
ホワイトアスパラのポタージュ
[ Paste /パスタ ]
~下記よりお選び下さい~
Spaghetti agli Scampi e Capesante
スカンピと帆立のアーリオオーリオ スパゲティ
又は
Spaghetti alla Carrettiera all’Abruzzese
ポルチーニ茸の少し辛いトマトソース カレッティエラ スパゲティ
又は
Tagliolini ai Ricci di Mare e Bottarga
雲丹とカラスミ タリオリーニ （＋1000）
[ Secondi Piatti / メインディシュ ]
~下記よりお選び下さい~
Pesce del Giorno Saltato con salsa di Gamberetti e Pomodoro Fresco
本日の鮮魚のソテー 桜海老とフレッシュトマトのソース
又は
Maiale Iberico alla Griglia con Vignarola alla Romana
イベリコ豚のグリル ローマ風春野菜のヴィニャローラ
又は
Brodettato di Vitello alla Crema
仔牛のブロデッタート
又は
Controfiletto di Manzo alla Brace con Tartufo
黒毛和牛ロースの炭火焼き 春トリュフ添え（＋1000）
[ Dolci / ドルチェ ]
Dolce della Casa
パティシエ特製本日のドルチェ
[Caffe]
Caffe Lungo o Te o Espresso
コーヒー又は紅茶 エスプレッソ
Menu Consigliato 10,800yen
[ Panne ]
Focaccia Fatta in casa
焼きたて自家製フォカッチャ 自家製タプナード添え
[ Antipasti / 前菜 ]
~下記よりお選び下さい~
Petto d’Anatra Affumicata e Fegato Grosso con Mangue
又は
Carpaccio di Pesce del Giorno con Salsa agli Agrumi
又は
Burrata con Prosciutto Crudo
パルマ産生ハムとブラータチーズ
又は
Antipasto Misto alla SABATINI
サバティーニ風 前菜3種盛合わせ (+500)
[ Zuppe / スープ ]
~下記よりお選び下さい~
Minestorone
伝統のミネストローネ
又は
Minestra crema d’Asparagi Bianchi
[ Paste /パスタ ]
~下記よりお選び下さい~
Spaghetti agli Scampi e Capesante
又は
Spaghetti alla Carrettiera all’Abruzzese
又は
Tagliolini ai Ricci di Mare e Bottarga
[ Pesce / 魚料理 ]
Pesce del Giorno Saltato con salsa di Gamberetti e Pomodoro Fresco
[ Carne / 肉料理 ]
~下記よりお選び下さい~
Maiale Iberico alla Griglia con Vignarola alla Romana
又は
Brodettato di Vitello alla Crema
又は
Controfiletto di Manzo alla Brace con Tartufo
[ Dolci / ドルチェ ]
Dolce della Casa
パティシエ特製本日のドルチェ
[Caffe]
Caffe Lungo o Te o Espresso
コーヒー又は紅茶 エスプレッソ
Focaccia Fatta in casa
焼きたて自家製フォカッチャ 自家製タプナード添え
[ Antipasti / 前菜 ]
~下記よりお選び下さい~
Petto d’Anatra Affumicata e Fegato Grosso con Mangue
鴨胸肉の燻製とフォアグラ マンゴー添え
又は
Carpaccio di Pesce del Giorno con Salsa agli Agrumi
本日の鮮魚のカルパッチョ 日向夏のソース
又は
Burrata con Prosciutto Crudo
パルマ産生ハムとブラータチーズ
又は
Antipasto Misto alla SABATINI
サバティーニ風 前菜3種盛合わせ (+500)
[ Zuppe / スープ ]
~下記よりお選び下さい~
Minestorone
伝統のミネストローネ
又は
Minestra crema d’Asparagi Bianchi
ホワイトアスパラのポタージュ
[ Paste /パスタ ]
~下記よりお選び下さい~
Spaghetti agli Scampi e Capesante
スカンピと帆立のアーリオオーリオ スパゲティ
又は
Spaghetti alla Carrettiera all’Abruzzese
ポルチーニ茸の少し辛いトマトソース カレッティエラ スパゲティ
又は
Tagliolini ai Ricci di Mare e Bottarga
雲丹とカラスミ タリオリーニ （＋1000）
[ Pesce / 魚料理 ]
Pesce del Giorno Saltato con salsa di Gamberetti e Pomodoro Fresco
本日の鮮魚のソテー 桜海老とフレッシュトマトのソース
[ Carne / 肉料理 ]
~下記よりお選び下さい~
Maiale Iberico alla Griglia con Vignarola alla Romana
イベリコ豚のグリル ローマ風春野菜のヴィニャローラ
又は
Brodettato di Vitello alla Crema
仔牛のブロデッタート
又は
Controfiletto di Manzo alla Brace con Tartufo
黒毛和牛ロースの炭火焼き 春トリュフ添え（＋1000）
[ Dolci / ドルチェ ]
Dolce della Casa
パティシエ特製本日のドルチェ
[Caffe]
Caffe Lungo o Te o Espresso
コーヒー又は紅茶 エスプレッソ
Menú Speciale 13,000yen
[ Panne ]
Focaccia Fatta in casa
焼きたて自家製フォカッチャ
[ Inizio ]
Entrr'e del Giorno
本日のアミューズ
[ Antipasto Fredda / 冷前菜 ]
Carpaccio di Abalone e Gambero Rosso con Caviale
[ Antipasto Caldo / 温前菜 ]
Asparagi Bianchi Gratinati al Parmigiano con Tartufo
[ Paste /パスタ ]
Tagliolini al Nero di Seppie con Calamari e Ricci di Mare
青森県産ヤリイカと雲丹の手打ちイカ墨タリオリーニ
[Pesce / 魚料理 ]
Ainame in Padella con Salsa allo Zafferano e Arancia
アイナメのインパデッラ サフランとオレンジのソース ういきょうのサラダ添え
[Carne / 肉料理]
Filetto di Vitello Arrosto Salsa al Foie Gras con Carciofi e Patate
仔牛のロースト フォアグラのソース
アーティ―チョーク、新じゃがのオーブン焼き
[ Dolci / ドルチェ ]
Selezione di Dolce della Casa
サバティーニ自慢のドルチェワゴンからお好きなものをお選びいただけます
[Caffe]
Caffe Lungo o Te o Espresso
コーヒー又は紅茶 エスプレッソ
Focaccia Fatta in casa
焼きたて自家製フォカッチャ
[ Inizio ]
Entrr'e del Giorno
本日のアミューズ
[ Antipasto Fredda / 冷前菜 ]
Carpaccio di Abalone e Gambero Rosso con Caviale
シチリア産赤海老”ガンベロロッソ”と鮑のカルパッチョ キャビア添え
[ Antipasto Caldo / 温前菜 ]
Asparagi Bianchi Gratinati al Parmigiano con Tartufo
ホワイトアスパラのパルミジャーノチーズ焼き トリュフ風味
[ Paste /パスタ ]
Tagliolini al Nero di Seppie con Calamari e Ricci di Mare
青森県産ヤリイカと雲丹の手打ちイカ墨タリオリーニ
[Pesce / 魚料理 ]
Ainame in Padella con Salsa allo Zafferano e Arancia
アイナメのインパデッラ サフランとオレンジのソース ういきょうのサラダ添え
[Carne / 肉料理]
Filetto di Vitello Arrosto Salsa al Foie Gras con Carciofi e Patate
仔牛のロースト フォアグラのソース
アーティ―チョーク、新じゃがのオーブン焼き
[ Dolci / ドルチェ ]
Selezione di Dolce della Casa
サバティーニ自慢のドルチェワゴンからお好きなものをお選びいただけます
[Caffe]
Caffe Lungo o Te o Espresso
コーヒー又は紅茶 エスプレッソ
Menú SABATINI 17,000yen
[ Panne ]
Focaccia Fatta in casa
焼きたて自家製フォカッチャ
[ Inizio ]
Entrr'e del Giorno
本日のアミューズ
[ Antipasto Fredda / 冷前菜 ]
Insalata Primavera di Frutti di Mare
[ Antipasto Caldo / 温前菜 ]
Asparagi Bianchi Gratinati al Parmigiano con Tartufo
Tagliatelle al Ragú d’Anatra al Vino rosso
シャラン産鴨の赤ワイン煮込みのソース 手打ちタリアテッレ
[Pesce / 魚料理 ]
Astice Arrosto con salsa Crostacei
オマール海老のロースト クロスターチェイのソース
[Carne / 肉料理]
Filetto di MIYAZAKI Manzo alla “Rossini”
宮崎産黒毛和牛フィレ肉の炭火焼き ロッシーニスタイル [ Dolci / ドルチェ ]
Selezione di Dolce della Casa
サバティーニ自慢のドルチェワゴンからお好きなものをお選びいただけます
[Caffe]
Caffe Lungo o Te o Espresso
コーヒー又は紅茶 エスプレッソ
Focaccia Fatta in casa
焼きたて自家製フォカッチャ
[ Inizio ]
Entrr'e del Giorno
本日のアミューズ
[ Antipasto Fredda / 冷前菜 ]
Insalata Primavera di Frutti di Mare
春の貝のサラダ（鮑、赤貝、北寄貝） フェンネルのソース
[ Antipasto Caldo / 温前菜 ]
Asparagi Bianchi Gratinati al Parmigiano con Tartufo
ホワイトアスパラのパルミジャーノチーズ焼き トリュフ風味
[ Paste /パスタ ]Tagliatelle al Ragú d’Anatra al Vino rosso
シャラン産鴨の赤ワイン煮込みのソース 手打ちタリアテッレ
[Pesce / 魚料理 ]
Astice Arrosto con salsa Crostacei
オマール海老のロースト クロスターチェイのソース
[Carne / 肉料理]
Filetto di MIYAZAKI Manzo alla “Rossini”
宮崎産黒毛和牛フィレ肉の炭火焼き ロッシーニスタイル
Selezione di Dolce della Casa
サバティーニ自慢のドルチェワゴンからお好きなものをお選びいただけます
[Caffe]
Caffe Lungo o Te o Espresso
コーヒー又は紅茶 エスプレッソ
