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ピッツェリアサバティー二青山 ワイン会のお誘い,サバティーニ 青山 リストランテ・エ・ピッツェリア ローマ伝統のイタリアン

ピッツェリアサバティー二青山 ワイン会のお誘い,サバティーニ 青山 リストランテ・エ・ピッツェリア ローマ伝統のイタリアン

リストランテサバティーニ青山
TEL:03-3402-3812
11:30~14:00(14:00Lo)
17:30~23:00(21:30Lo)
ピツァリアサバティーニ青山
TEL:03-3402-2027
11:30~14:30(14:30Lo)
17:30~23:00(22:00Lo)

ピッツェリアサバティー二青山 ワイン会

今回のピッツェリアサバティーニ青山のワイン会は
南イタリア「カンパーニャ州」
テヌータ・スクオット社ワインメーカースディナー形式にて開催いたします。
「南イタリアの王」と称されるイタリアを代表するDOCG格付け赤ワイン「タウラージ」をはじめ
南イタリアの白ワインの女王と名高いグレーコ・ディ・トゥフォ、フィアーノ・ディ・アヴェリーノなど
4種のDOCGを含む5種類のワインとシェフ佐藤啓介のスペシャルコース料理をお楽しみいただきます。
サバティーニ青山のシェフソムリエ髙山正勝によるワインの解説とともに
今宵限りの特別コースとともにスペシャルワインとのマリアージュをお楽しみください。


2017年2月23日(木)18:45受付 19:00開始
お一人様│\8,640 (税・サービス料込み)



Pietanze/ 料理


Inizio / アミューズ
Prosciutto e Frutta
パルマ産生ハムをフルーツとともに


Antipasto / 前菜
Antipasto Misto alla Canpagna
カンパーニャを感じる 前菜の盛り合わせ


Pizza / ピッツァ
Piza Napoletano alla Romana
ナポリ風ピッツァをローマスタイルの生地で



Pasta/ パスタ
Linguine alla Pescatora
海の幸のリングイネを濃厚トマトソースで



Carne / メインディッシュ
Tagliata di Manzo con Salsa Due Colori
赤身の旨味を楽しむアンガス牛のタリアータ 2色のソースで



Dolce e Cafe / デザートとカフェ
Baba alla Napoletana
ナポリ名物ババをサバティーニ風で





VINO / ワイン


Spumante / スプマンテ
SATEN Franciacorta Brut DOCG / Marchese di Lamosa
サテン フランチャコルタ DOCG (ラモーサ)


Vino Bianco / 白ワイン
Fiano di Avellino 2013 DOCG / Scuotto
フィアーノ・ディ・アヴェリーノ2013 DOCG


Vino Bianco / 白ワイン
Greco di Tufo 2015 DOCG / Scuotto
グレーコ・ディ・トゥフォ2015 DOCG



Vino Rosso / 赤ワイン
Campania Aglianico 2011 / Scuotto
カンパーニャ・アリアニコ2011




Vino Rosso / 赤ワイン
Taurasi 2012 DOCG / Scuotto
タウラージ2012DOCG


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