menu

Ristorante Sabatini Cena Menu,サバティーニ 青山 リストランテ・エ・ピッツェリア ローマ伝統のイタリアン

Ristorante Sabatini Cena Menu,サバティーニ 青山 リストランテ・エ・ピッツェリア ローマ伝統のイタリアン

リストランテサバティーニ青山
TEL:03-3402-3812
11:30~15:30(14:00Lo)
17:30~23:00(21:30Lo)
土日祝日
11:30~15:30(14:00Lo)
17:30~23:00(21:30Lo)
ピッツェリアサバティーニ青山
TEL:03-3402-2027
11:30~15:00(14:00Lo)
17:30~23:00(22:00Lo)
土日祝日
11:30~15:30(14:30Lo)
17:30~23:00(22:00Lo)

 Ristorante SABATINI Aoyama [CENA] Menu 

リストランテ・サバティーニ・青山 ディナーコース

■ ディナーコース 季節感溢れるコースをご用意しております。
8,000yen(税、サ別) アミューズ 前菜盛合せ プリモピアット メインディッシュ ドルチェ カフェ(オプションあり)
10,000yen(税、サ別) アミューズ 冷前菜 温前菜 パスタ 魚料理 肉料理 ドルチェ カフェ
12,000yen(税、サ別) アミューズ 冷前菜 温前菜 パスタ 魚料理 肉料理 ドルチェ カフェ
15,000yen(税、サ別) アミューズ 冷前菜 温前菜 パスタ 魚料理 肉料理 ドルチェ カフェ

Menu Degustazione - 8,000yen

[Antipasti]
Carpaccio di vitello alla crema di gorgonzola
かるく炙った豪州仔牛ロースのカルパッチョ ゴルゴンゾーラとレモンのソース

Scamorza affumicato e radicchio ai ferri
スカモルツァチーズとラディッキオの鉄板焼き
 
[Pasta]

Spaghetti AOP con cicinielli alla primavera
シラスと春野菜のスパゲッティ
 
[Secondi a piacere]
Dentice alla vernaccia di Oristano
サルデニア風 真鯛とカルチョフィの蒸し焼き ヴェルナッチャとハーブのソース
又は
Maiale IBERICO brace alla Mediterranea
イベリコ豚の炭火焼き 地中海風
 
[Dolce della casa]
本日のドルチェ

[Caffe]
コーヒー、紅茶

Menú Stagionale - 10,000yen

[Antipasti Freddo]
Freschissimi!!! gamberi e formaggio
新鮮な赤海老とストラッチャテッラ パプリカとイタリアンパセリのピューレ
 
[Antipasti Cardo]
Asparagi e uovo alla coque con crema di tartufo

ホワイトアスパラと半熟卵のビスマルク風 トリュフのクレマを添えて
 
 [Pasta]
Cappelletti agli crostacei con bottarga
スカンピとカニのカペッレッティ フレッシュトマトとカラスミのソース
 
[Il pesce]
Pesce bandiera a beccafico al sugo d’arancia
太刀魚のベッカフィーコ オレンジ風味のサフランクリーム
 
[La carne]
 Vitello alla brace e gnocchi di patate
仔牛ロースの炭火焼き インカのめざめのニョッキを添えて
 
[Dolce della casa]
本日のデザート

[Caffe]
コーヒー、紅茶

Menú Degstazionale-12,000yen

[Antipasti Freddo]
Prosciutto cotto & Tartufo nero
自家製プロシュットコットと黒トリュフのサラダ
 
[Antipasti Cardo]
Piadina agli scampi

手長海老と春野菜のピアディーナ
 
[Pasta]
Taglierini al peposo
自家製タリオリーニ、
トスカーナ風和牛タンとすね肉の赤ワイン煮込みのソース
 
[Il Pesce]
Moruschi alla marinara
海の幸をふんだんに使った 魚介類のマリナーラ
 
[La Carne]
Filetto di manzo alla brace
国産牛ヒレ肉の炭火焼き
Verdure al forno
アスパラとカルチョフィのグラタン
 
[Dolce della casa a piacere]
サバティーニ自慢のデザートワゴンよりお好きなデザートを

[Caffe]
コーヒー、紅茶

Menú Consigliato-15,000yen

[Antipasti Freddo]
Farinata e Caviale Italiano
チェーチのパンケーキ(ファリナータ)とイタリア産キャビア
 
[Antipasti Cardo]
Fiore di zucca fritta

モッツァレッラを詰めた花ズッキーニのフリット
 
[Zuppa]
Zuppetta ai moruschi

蝦夷アワビと貝類、春野菜のスープ
 
[Pasta]
Strozzapreti al Pomodoro fresco
自家製ストロッツァ、フルーツトマトとリコッタサラータのソース
 
[Il Pesce]
Pesce mista alla griglia
海の幸のグリル盛り合わせ(手長海老 真鯛 帆立 ヤリイカ) 
 
[La Carne]
Costata di Vacca rossa alla brace
熊本阿蘇のあか牛の炭火焼き 
Insalata di Russa con Tartufo nero
インカのめざめと黒トリュフのサラダ
 
[Dolce della casa a piacere]
サバティーニ自慢のデザートワゴンからお好きなデザートを

[Caffe]
コーヒー、紅茶

copyright SABATINI allright reserved.