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Ristorante Sabatini Dinner Menu,サバティーニ 青山 リストランテ・エ・ピッツェリア ローマ伝統のイタリアン

Ristorante Sabatini Dinner Menu,サバティーニ 青山 リストランテ・エ・ピッツェリア ローマ伝統のイタリアン

リストランテサバティーニ青山
TEL:03-3402-3812
11:30~15:30(14:00Lo)
17:30~23:00(21:30Lo)
土日祝日
11:30~15:30(14:00Lo)
17:30~23:00(21:30Lo)
ピッツェリアサバティーニ青山
TEL:03-3402-2027
11:30~15:00(14:00Lo)
17:30~23:00(22:00Lo)
土日祝日
11:30~15:30(14:30Lo)
17:30~23:00(22:00Lo)

Ristorante Sabatini Aoyama Dinner Menu

リストランテ・サバティーニ・青山 ディナーコース

ディナーコース 季節感溢れるココースをご用意しております。
15,000yen(税、サ別) アミューズ 冷前菜 温前菜 パスタ 魚料理 肉料理 ドルチェ カフェ
 
12,000yen(税、サ別) アミューズ 冷前菜 温前菜 パスタ 魚料理 肉料理 ドルチェ カフェ
8,000yen(税、サ別) アミューズ 前菜 パスタ メインデッシュ ドルチェ カフェ

Menu Speciale 15,000yen

Inizio
Entre del Giorno
シェフから本日のアミューズ

Antipasto Freddo
Prosciutto Crudo “Piotogini” 
パルマ産ピオトジーニ社 ”骨付き19ケ月熟成生ハム”と花ズッキーニ

Antipasto Cardo
Asparagi Bianco alla Milanese
フランス産ホワイトアスパラガスのミラノ風

Primo Piatto
Pici fatta in casa al ragu di Chintasenese e Pecorino Toscano
トスカーナの自家製パスタ”ピチ” チンタセネーゼ豚のラグーと
ペコリーノトスカーノ

IL Pesce  
Alla Brace サバティーニ自慢の炭火焼き
タラバガニ、天然真鯛、タルティーヴォ(イタリア野菜)
トスカーナの最高級オリーブオイル ”フレスコバルディ・ラウデミオ”

La Carne
Chianina alla Rossini
イタリア産キアニーナ牛のロッシーニ風
(フォアグラ、トリュフ、赤ワインソース)

Dolce Selezione di  Dolce della Casa
サバティーニ自慢のドルチェワゴンから お好きなものをお選びいただけます

Caffe
カフェ

 

Menu Degustazione 12,000yen

Inizio
Entre del Giorno
シェフから本日のアミューズ

Antipasto Freddo  
Maiale,Faraona,Anatora
”富士幻豚”のテリーヌ ”中村農場”のホロホロ鶏とフォアグラのガランティーヌ
フランス産鴨肉のアフミカート(燻製)

Antipasto Cardo
Bagnacauda
帆立とヤリイカと春野菜の バーニャカウダソース

Primo Piatto(下記よりお選びください)
Agnelotti dal Prin e Tartufo Nero
アニョロッティ・ダル・プリンと黒トリュフ
(仔牛、豚、ウサギを詰めたパスタ)
O 又は
Linguine con Rici di Mare e Bottarga
北海道産ウニとシチリア産ボッタルガの リングイネ

IL Pesce
Acquapazza di Pesce
”黒ムツ”のアクアパッツァ

La Carne Alla Brace
サバティーニ自慢の炭火焼き
フランス産仔牛、グリーンアスパガス タルティーヴォ(イタリア野菜)

Dolce Selezione di  Dolce della Casa
サバティーニ自慢のドルチェワゴンから お好きなものをお選びいただけます

Caffe 
カフェ
 

Menu SABATINI 8,000yen

 
 
Inizio
Entre del Giorno
シェフから本日のアミューズ

Antipasto  
Anntipasto Misto alla SABATINI
サバティーニ風 前菜の盛り合わせ (ワゴンよりお選びください)

Primo Piatto
Spaghetti alla Pescatora
魚介とトマトソースのスパゲッティ サバティーニ風ペスカトーラ

Secondo Piatto(下記よりお選びください)
Pesce misto e verdura Stagione alla Brace
海老、ヤリイカ、鮮魚と季節野菜の炭火焼き
O 又は
Maiale alla Brace
静岡県産”富士幻豚”と季節野菜の炭火焼き

Dolce
Tiramisu’ alla SABATINI
サバティーニ特製ティラミス
 
Caffe 
カフェ
 

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